城隍庙内的城隍爷，为保护城池，除暴安良，庇护民众之神。旧社会，莆田民间有个陋俗，若有交加不明的纠纷，一时无法解决的双方，就到城隍庙请城隍爷“主宰”，抽签问卜、咒誓。所以，百姓很信仰城隍爷。据传，农历五月十九日是城隍诞辰之日，各处城隍庙都请梨园戏演出，以示祝贺。目前，原莆田县境内就有八座城隍庙。

城隍庙一般都建立在府、县、卫、所的所在地，但有不同的级别。莆田荔城古为兴化府治所在地，明洪武三年创建兴化府城隍庙（即今庙前城隍庙）。此庙历代均有修葺。今仍保持明代建筑风格，现为省重点文物保护单位。元至正13年，兴化县由游洋迁往今新县，后来也建了城隍庙。明代，沿海各地受倭寇骚扰，明洪武20年（年）在平海筑城防卫，设置平海卫，同时也建了城隍庙；忠门莆禧也建城池屯兵拒倭寇，设立千户所，城内也建城隍庙。莆禧古称鲤江，此庙称为鲤江城隍庙。与此同时，忠门东吴吉蓼也建城，并修建城隍庙。

兴化府城隍庙

平海卫城隍庙

新县城隍庙

莆禧鲤江城隍庙

上述五处城隍庙均建在当时各级政治、军事设置之处，有府、县、卫、所各级城隍庙。此外，据现所知的还有三座城隍庙，既不是建在府县所在地，又不是建在卫所管辖地，却是建在乡间。这三座城隍庙的兴建都有一定的政治背景，并具有一定的民族意识。

华亭城隍庙

是原莆田县重点文物保护单位，原名仁和城隍庙。它具有一段民族反抗意识的历史。南宋末年，元兵入侵攻陷南宋国都临安。二少帝南渡福建。临安仁和城隍爷也随驾南来到莆田。后来，在山清水秀风景宜人的木兰溪畔华亭择地建城隍庙。为不忘南宋故都临安仁和县的城隍庙，所以也名为仁和城隍庙。

浙江城隍庙

与此同时，南宋偏安于闽、粤东南沿海弹丸之地，大片国土落入元兵之手。邑人为怀念故国，便在筱塘（今烈士纪念碑前）建一座坐南朝北，面向故都临安，庙名为浙江庙，供祀城隍爷。此庙朝朝暮暮面对浙江临安，寓意时刻不忘故国。因城建的需要，庙已迁移建在凤凰山麓、东圳干渠西侧。

涵江鲤江城隍庙

涵江的鲤江庙建于清初。康熙五年（年），因沿海截界莆禧鲤江庙废。莆禧百姓迁移涵江凤岭。于是，百姓就在当地重建城隍庙。为不忘故土，庙也名为鲤江城隍庙。不久，沿海复界，百姓迁回莆禧居住，又建鲤江城隍庙，但涵江那座城隍庙仍存。所以，目前有莆禧和涵江两处鲤江城隍庙。（吴山）

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